氨基丙二酸 (Ama) 于 1984 年首次在蛋白质的碱性水解产物中检测到。Ama 已从大肠杆菌和人类动脉粥样硬化斑块的蛋白质中分离出来。 Ama 的存在具有重要的生物学意义，因为丙二酸部分可能赋予蛋白质钙结合特性。

玉米赤霉烯酮是一种霉菌毒素，主要由食品和饲料中的镰刀菌属真菌产生。对猪、牛、羊具有雌激素活性，急性毒性低。导致幼年后备母猪乳房发育早熟并产生其他雌激素效应。

Brandioside shows strong antioxidant, and neuroprotective effects, it significantly attenuates glutamate-induced neurotoxicity at concentrations ranging from 0.1 to 10 microM; it exhibits significant inhibition of advanced glycation end product formation with the IC50 value of 4.6-25.7 μM.