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Delicious Peptide

CAS No. 73984-05-1

Delicious Peptide ( ——— )

产品货号. M42063 CAS No. 73984-05-1

Delicious peptide 是小分子、线型的八肽,可以从牛肉肉汁中分离出来。Delicious peptide 具有美味的风味,也被称为牛肉肉质肽和牛肉风味增强剂。

纯度: >98% (HPLC)

COA Datasheet HNMR HPLC MSDS Handing Instructions
规格 价格/人民币 库存 数量
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500MG 获取报价 有现货
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生物学信息

  • 产品名称
    Delicious Peptide
  • 注意事项
    本公司产品仅用于科研实验,不得用于人体或动物的临床与诊断
  • 产品简述
    Delicious peptide 是小分子、线型的八肽,可以从牛肉肉汁中分离出来。Delicious peptide 具有美味的风味,也被称为牛肉肉质肽和牛肉风味增强剂。
  • 产品描述
    Delicious peptide is a small linear octapeptide with delicious taste, can be isolated from the gravy of beef meat. Delicious peptide has savory flavor, is also described as beefy meaty peptide and a beef flavor enhancer.
  • 体外实验
    ———
  • 体内实验
    Delicious peptide is a natural product of endogenous proteolytic activity in aging beef.
  • 同义词
    ———
  • 通路
    Others
  • 靶点
    Other Targets
  • 受体
    ———
  • 研究领域
    ———
  • 适应症
    ———

化学信息

  • CAS Number
    73984-05-1
  • 分子量
    847.88
  • 分子式
    C34H57N9O16
  • 纯度
    >98% (HPLC)
  • 溶解度
    DMSO : 3.33 mg/mL (3.93 mM; ultraphonic; )
  • SMILES
    ———
  • 化学全称
    ———

运输与储存

  • 储存条件
    (-20℃)
  • 运输条件
    With Ice Pack
  • 稳定性
    ≥ 2 years

参考文献

1. Yamasaki Y, et al. A peptide with delicious tasteJ. Agricultural and biological chemistry, 1978, 42(9): 1761-1765.
产品手册
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