茶多酚，也称为绿茶提取物，是茶叶中天然存在的黄酮类化合物和单宁酸等化合物的混合物。多酚是强大的抗氧化剂，可以降低患冠状动脉疾病和许多其他健康问题的风险。

4-乙酰氧基苯甲酸被 O-乙酰酯酶裂解，O-乙酰酯酶收获、纯化并作为丙型流感病毒的来源。

4,4'-Dimethoxybenzil 是一种人肠羧基酯酶 (hiCE) 抑制剂 ( Ki : 70 nM)。