柚皮素是一种黄烷酮，被认为对人类健康具有生物活性作用，可作为抗氧化剂、自由基清除剂、抗炎剂、碳水化合物代谢促进剂、免疫系统调节剂。这种物质也被证明可以修复 DNA。

Nε,Nε,Nε-三甲基-L-赖氨酸是氨基酸赖氨酸的甲基化衍生物。它是组蛋白的组成部分、肉碱的前体和脂肪酸氧化的辅酶。 Nε,Nε,Nε--三甲基-L-赖氨酸残基存在于许多蛋白质中，是通过 S-腺苷-L-蛋氨酸对暴露的赖氨酸残基的作用而产生的。

C-Peptide, dog is a component of proinsulin, released from pancreatic beta cells into blood together with insulin. The C-peptide of proinsulin is important for the biosynthesis of insulin but has for a long time been considered to be biologically inert.