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首页- Products - Others - Other Targets - 5-Methyl-2-furaldehyde

5-Methyl-2-furaldehyde

CAS No. 620-02-0

5-Methyl-2-furaldehyde ( —— )

产品货号. M18910 CAS No. 620-02-0

5-Methylfurfural has been identified as one of the volatile flavor compounds in tamarind, Dutch Coffee, barrel-aged wines and deep fat-fried soybeans.

纯度: 98%

COA Datasheet HNMR HPLC MSDS Handing Instructions
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生物学信息

  • 产品名称
    5-Methyl-2-furaldehyde
  • 注意事项
    本公司产品仅用于科研实验，不得用于人体或动物的临床与诊断
  • 产品简述
    5-Methylfurfural has been identified as one of the volatile flavor compounds in tamarind, Dutch Coffee, barrel-aged wines and deep fat-fried soybeans.
  • 产品描述
    5-Methylfurfural has been identified as one of the volatile flavor compounds in tamarind, Dutch Coffee, barrel-aged wines and deep fat-fried soybeans.
  • 同义词
    ——
  • 通路
    Others
  • 靶点
    Other Targets
  • 受体
    Others
  • 研究领域
    Others-Field
  • 适应症
    ——

化学信息

  • CAS Number
    620-02-0
  • 分子量
    110.11
  • 分子式
    C6H6O2
  • 纯度
    98%
  • 溶解度
    ——
  • SMILES
    CC1=CC=C(O1)C=O
  • 化学全称
    ——

运输与储存

  • 储存条件
    (-20℃)
  • 运输条件
    With Ice Pack
  • 稳定性
    ≥ 2 years

参考文献

1.Spillman PJ, et al. Formation and Degradation of Furfuryl Alcohol, 5-Methylfurfuryl Alcohol, Vanillyl Alcohol, and Their Ethyl Ethers in Barrel-Aged Wines. J Agric Food Chem. 1998 Feb 16;46(2):657-663.
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